รีวิวหนังที่น่าสนใจ

รวมทริกเด็ดเคล็ดลับวิธีกินของอร่อยแบบฉบับ Let's Eat

17 October 2019 00:00

 

Let's Eat ซีรีส์เกาหลีเรื่องดังที่จะทำให้ผู้ชมต้องน้ำลายไหลเพราะความหิว นอกจากจะเต็มไปด้วยเมนูน่าอร่อยมากมายแล้ว ซีรีส์เรื่องนี้ยังสอดแทรกทริคเด็ดๆ ที่เอาไปใช้ในการกินหรือการทำอาหารในชีวิตประจำวันได้ด้วย มาจดแล้วลองเอาไปทำดูกันเถอะ

 

 

ไส้ย่างเกาหลี

 

 

เมนูสุดฮิตของคนเกาหลี วิธีทำก็แสนง่ายแค่เอาวัตถุดิบทั้งหมดใส่ลงในกระทะร้อนๆ รอจนสุกได้ที่ก็เริ่มโซ้ยได้เลย แต่เคล็ดลับสำคัญของการกินไส้ย่างให้อร่อยมากขึ้นกว่าเดิมก็คือ เอาโซจูมาราด และจุดให้ไปลุกก่อน พอทำแบบนี้กลิ่นคาวของไส้ก็จะหายไปกับไฟ แล้วก็จะได้กลิ่นรมควันหอมๆ แทน 

 

 

กิมจิจอนสูตรอีจีอู

 

 

จุดสำคัญของกิมจิจอนที่จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น เคล็ดลับอยู่ที่รูปทรงเป็นสำคัญ ขั้นแรกต้องเตรียมแป้ง จะใช้แค่แป้งสำหรับทอดอย่างเดียวไม่ได้ ต้องผสมแป้งชุบทอดเพื่อให้ทอดแล้วกรอบ แป้งทอดจะอร่อยขึ้นอยู่กับว่ามันกรอบแค่ไหน ตอนทอดก็เลยต้องทำเป็นทรงรูปโดนัทเพื่อให้มันกรอบทั่วทั้งแผ่น

 

 

ปลาดาบเงินย่างเกลือ

 

 

ปลาดาบเงินต้องกินทั้งตัวถึงจะได้รสชาติแท้ๆ ของมัน วิธีทำก็คือต้องโรยเกลือก่อนเอาไปย่าง นอกจากจะเพิ่มรสชาติแล้วยังทำให้หอมด้วย แถมยังเพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบตอนได้ขบเคี้ยว และการย่างทั้งตัวก็จะรักษาความฉ่ำในเนื้อไว้ไม่เสียสารอาหารด้วย แต่ถ้าจะกินแบบต้มก็ค่อยหั่น น้ำแกงกับรสปลาจะผสมกัน ได้ออกมาเป็นน้ำแกงรสกลมกล่อมลงตัวจากเนื้อและก้างปลา 

 

 

มินออปลาดิบ

 

 

ปลามินออจะวางไข่เดือนกรกฎา จึงเป็นช่วงที่อร่อยและมีสารอาหารสูงสุด  แถมปลามินออยังเอามาใช้กินได้ทั้งตัว เครื่องในก็เอาไปดอง ไข่ก็ตากแห้งเป็นกับแกล้มหรือจะตุ๋นกินก็อร่อยสุดยอด ก้างปลาอื่นทำได้แค่เพิ่มรสชาติให้แกงเผ็ดแต่ก้างมินออให้สารอาหารพอๆ กับกระดูกวัว รสชาติก็ใกล้เคียงมากทีเดียว เคล็ดไม่ลับคือก่อนจะลงมือแล่ ต้องเอามินออไปแช่เย็นพักไว้ก่อน กรดอะมิโนจะได้กระจายทั่วเนื้อปลา เวลาเคี้ยวจะได้ฟินสุดยอด  

 

 

ปลาแฮ็กฟิชอบฟาง

 

 

เมนูแปลกที่นักชิมต้องลองสักครั้ง ปลาแฮ็กฟิชอบฟาง เนื้อนุ่ม เคี้ยวอร่อย เต็มไปด้วยสารอาหาร เวลาก่อนเอามาทอดควรเอาไปอบฟางก่อนครั้งหนึ่ง เพราะมันจะทำให้ลอกหนังได้ง่าย กำจัดเมือกในตัวปลาได้ด้วย กลิ่นฟางก็หอมดีด้วย ตอนที่จะกินต้องพลิกผักกาดขึ้นเอาด้านนุ่มเข้าปาก เวลาเคี้ยวปลามันจะอร่อยกว่าอีกด้าน

 

 

มุลคัลบิ

 

 

อาหารพื้นเมืองของชอนจู เป็นซุปที่มีซี่โครงหมู วุ้นเส้น แล้วก็ถั่วงอก มุลคัลบิไม่เหมือนซุปกระดูกทั่วไป มันไม่ได้ต้มเพื่อให้ซุปกลมกล่อมเท่านั้น แต่มันถูกรังสรรค์เพื่อให้คนในครอบครัวได้กินอย่างอร่อยในตอนที่ลำบาก น้ำจากถั่วงอกเป็นสิ่งที่แม่อยากให้ลูกๆ ได้กินของดี มันคือเลือดเหงื่อและน้ำตา เวลาก่อนจะกินต้องตัดเนื้อก่อน เพราะมันจะได้ดูซึมน้ำซุปเข้าไป และส่วนเนื้อติดกระดูกก็คือส่วนที่เด็ดที่สุด ไม่ควรให้ใครแย่งไปเด็ดขาด!!

 

 

แพ็กซุกเป็ด

 

 

ก่อนอื่นเริ่มแรกต้องเริ่มทานที่อกเป็ดก่อน เพราะมันเป็นส่วนที่มีรสอ่อนที่สุด และเวลากินอกเป็ดก็ต้องกินโดยการจุ่มน้ำซุปให้ฉ่ำ แล้วตามด้วยน่อง ตัดมาแค่เนื้อทิ้งกระดูกต้มไว้ในน้ำซุป พอเบื่อรสเป็ดแล้วก็หั่นเนื้อเป็ดมาห่อกับผักและเครื่องเคียง จากนั้นก็จิ้มซอสมัสตาร์ดกิน พออิ่มแล้วเอาข้าวกล้องมาผสมกับน้ำซุปจะกลายเป็นโจ๊กกินเป็นของหวานปิดท้าย

 

 

แกงไก่เกาหลี

 

 

แกงไก่รสชาติเผ็ดร้อน มีเคล็ดลับในการกินว่าเนื้อขาซ้ายไก่คือส่วนที่อร่อยที่สุด เพราะไก่ส่วนใหญ่มีนิสัยชอบยืนบนขาซ้าย ขาซ้ายเลยใหญ่และรสชาติอร่อยกว่า พอกินแกงจนพอแล้วก็เอาข้าวธรรมดามาผัดคลุกกับน้ำแกงไก่จะได้เป็นข้าวผัดแสนอร่อย

 

 

รับชมซีรีส์ Let's Eat วุ่นรัก สาวนักกิน ปี 1 - 3 คลิก  

 

 

ภาพยนตร์ที่แนะนำ

รีวิวหนังที่น่าสนใจ

รวมเกร็ดบางอย่างที่คุณอาจจะพลาดไปใน La La Land - นครดารา

รวมเกร็ดบางอย่างที่คุณอาจจะพลาดไปใน La La Land - นครดารา

สุดยอดภาพยนตร์เรื่องดังดีกรี 6 ออสการ์ La La Land นครดารา ภาพยนตร์รักที่ประทับใจแฟนหนังทั่วโลก แต่นอ…

เมื่อ 4 นักแสดงตงกงกลายมาเป็นคนในยุคปัจจุบัน จะเปลี่ยนไปแค่ไหนมาดูกัน!!

เมื่อ 4 นักแสดงตงกงกลายมาเป็นคนในยุคปัจจุบัน จะเปลี่ยนไปแค่ไหนมาดูกัน!!

หลังจากเจ็บปวดรวดร้าวกับตอนจบของ ตงกง ตำนานรักตำหนักบูรพา ไปแล้ว ก็ได้มี ตงกงตอนพิเศษ ออกมาเยียวยาหั…

รวมหนังสุดฮาจักรวาล "หอแต๋วแตก"

รวมหนังสุดฮาจักรวาล "หอแต๋วแตก"

ทุกคนรู้ แฟนคลับรู้ หอแต๋วแตก มีให้ดูได้แล้ววันนี้ที่ MONOMAX ตามดูเรื่องราวสยองปนความฮาแบบไม่มีหยุด…

ทำความรู้จัก 4 หนุ่มหล่อสาวสวยนักแสดงจาก PEACH GIRL เธอสุดแสบที่แอบรัก

ทำความรู้จัก 4 หนุ่มหล่อสาวสวยนักแสดงจาก PEACH GIRL เธอสุดแสบที่แอบรัก

ภาพยนตร์ที่สร้างจากการ์ตูนระดับตำนานของญี่ปุ่น Peach Girl เธอสุดแสบที่แอบรัก เรื่องราวความรักสุดอลวน…

เปิดภาพโปสเตอร์ 6 สมาชิกเกสต์เฮาส์สุดป่วนจากซีรีส์ Welcome to Waikiki 2

เปิดภาพโปสเตอร์ 6 สมาชิกเกสต์เฮาส์สุดป่วนจากซีรีส์ Welcome to Waikiki 2

Welcome to Waikiki ซีรีส์คอมเมดี้สุดฮาจากเกาหลีได้ดำเนินความสนุกมาถึงซีซั่นที่ 2 แล้ว ในภาคนี้ก็ได้ม…

6 ภาพยนตร์ที่สร้างมาจากมังงะญี่ปุ่นสุดฮิต!!

6 ภาพยนตร์ที่สร้างมาจากมังงะญี่ปุ่นสุดฮิต!!

ถ้าพูดถึงประเทศญี่ปุ่น อย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือ "การ์ตูน" แน่นอนว่าถ้าเรื่องไหนโด่งดังก็ม…

รู้จัก 5 นักแสดงคุณภาพจากภาพยนตร์เรื่อง พราก - Still Missing

รู้จัก 5 นักแสดงคุณภาพจากภาพยนตร์เรื่อง พราก - Still Missing

เตรียมทำความรู้จัก 5 นักแสดงคุณภาพชาวไทยจากภาพยนตร์เรื่อง พราก - Still Missing ภาพยนตร์ดราม่าสยองขวั…